Pluma Iberico Bellota

Pluma af Iberico gris, Bellota klasificeret

Pris pr. kg.

Specifikationer

Colli:
Pakkestr: Ca. 0,500 kg.
Opr. land: Spanien
Pakning: Vakuum
Opbevaring: Frost

NÆRINGSVÆRDIER PR. 100 gram.

Indhold: Pluma af Iberico sortfodsgris

Energi / Kj 917
Energi / Kcal 219
Fedt 16,5
MættedeFedtsyrer 6,9
Kulhydrater 1
Sukker 0
Protein 17,5
Salt 0,5
For at grisen kan klassificeres Bellota skal den have levet under det som de kalder for Montanera det er perioden fra oktober-november og frem til februar – marts hvor der er agern at spise i de såkaldte Dehesa som er de skove grisene lever i. ydermere skal grisen spise agern de sidste 2 mdr. af sit liv f. eks hvis den har spist agern i 4 mdr. men først bliver slagtet i juni vil den blive klassificeret Cebo de Campo. En Bellota gris skal også have 1 hektar pr. gris at leve på hvis der blot er en gris for meget vil den også her klassificeres Cebo de Campo. Der findes ikke nogen andre masseproduceret grise i verden der lever så godt som Iberico Bellota og Cebo de Campo

Private kunder henvises til

www.sanefood.dk